La Fundación Universidad Empresa de la UJI y Atisae Agrícola han organizado el curso sobre 'Diversos sistemas de calidad agroalimentaria' celebrado en la FUE-UJI entre el 14 y el 18 de febrero de 2005. Dirigido a profesionales y estudiantes universitarios, el curso, de 40 horas lectivas, ofrece salidas profesionales en cooperativas e industrias agroalimentarias, cárnicas, catering, hoteles, residencias, comedores, hospitales, etc. Cabe destacar que en todos los sistemas de calidad se exige un técnico responsable.
    El programa del curso ha incluido las exigencias legales sobre APPCC y trazabilidad, la ISO 9000 aplicada al sector agroalimentaria, la norma UNE 155000, así como la producción integrada y ecológica y las auditorías. Finalmente, se han introducido casos prácticos para mostrar la vertiente práctica de los conocimientos adquiridos.

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