El miércoles, 23 de septiembre de 2009, en el Casino Antiguo de Castellón, se celebró el Acto de Inauguración del V Congreso Ibércio y III Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío (CYTEF)

El Congreso está gestionado desde la FUE-UJI  y  organizado por los grupos de investigación a nivel nacional e iberoamericano dedicados a las ciencias y técnicas del frío, junto a la Sociedad Española de Ciencias y Técnicas del Frío.

Este congreso pretende abarcar los grandes campos en que habitualmente se agrupan las aplicaciones del frío, tanto desde el punto de vista tecnológico de su producción, como de sus diversas aplicaciones. Especialmente, se pretende prestar especial atención a los temas directamente relacionados con la producción y utilización del frío para la conservación y procesado de alimentos.

El acto de inauguración contó con la presencia del Sr. D. Francisco Toledo, Rector Magnifico de de la Universitat Jaume I, Sr. D. Ramón Cabello, presidente del comisión organizadora, y Sr. D. Juan José Pérez Macián, coordinador del Área de Economía y Hacienda, Administración y Participación Ciudadana del Excmo. Ayuntamiento de Castellón de la Plana.

Fotos del congreso en http://www.elfue.com/congreso_frio.html

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