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11 Congreso de Turismo Universidad y Empresa
 

Jornada FUE-UJI
 
 

Este congreso concede un crédito de libre configuracion a las titulaciones UJI de:
Turismo, Empresariales, Comnunicacion Audiovisual, Derecho, Humanidades, Psicología, ADEM, GAP y Publicidad y Relaciones Públicas.

 

11º CONGRESO INTERNACIONAL DE TURISMO UNIVERSIDAD Y EMPRESA

Innovación, creatividad y nuevos modelos de gestión en turismo.

El turismo en estos albores del siglo XXI se enfrenta a importantes retos ,fruto de los cambios acaecidos en el contexto turístico internacional originado por una serie de factores. Entre ellos la presencia de las compañías aéreas de bajo coste, los nuevos operadores de viajes en las plataformas on-line, y las nuevas tendencias de la demanda. Esta siendo cada vez mas protagonista de sus decisiones y sensible a la innovación y las nuevas tecnologías.

Ello requiere de la adaptación de las estructuras turísticas de nuestros destinos a ese nuevo marco de competitividad internacional, apostando por la innovación, frente a la standardización. En este sentido la generación de información, conocimiento, creatividad y la trasmisión al sistema educativo y formativo son las claves que nos permitirán competir con éxito en los mercados internacionales.

 Con esta orientación, el XI Congreso Internacional de Turismo, pretende aportar soluciones innovadoras y sostenibles, tanto en el ámbito privado como publico que refuerce la presencia de nuevos productos y garantice los procesos turísticos en su entorno competitivo.

Diego López Olivares.
Director del Congreso

11º CONGRESO INTERNACIONAL DE TURISMO UNIVERSIDAD Y EMPRESA
“Innovación, creatividad y nuevos modelos de gestión en turismo"
PROGRAMA

Jueves 10 de Abril del 2008

09:00-09:30         Entrega de documentación

09:30-10:00         Acto de Apertura. 

  • D. Francisco Toledo Excmo. Rector de la Universitat Jaume I.
  • D. Rafael Benavent. Presidente Fundación Universitat Jaume I Empresa.
  • D. Agustín Grau. Director General de Turismo de Interior.
  • Dª. Susana Marqués. Diputada Provincial de la Excma. Diputación de Castellón.
  • D. Javier Moliner, Vice-alcalde del Excmo. Ayuntamiento de Castellón.
  • D. Diego López Olivares. Director del Congreso de Turismo Universidad y Empresa.

10.00-11.00         Ponencia: “Turismo y sostenibilidad en Europa en los albores del siglo XXI"
                               Dra Apolonia Rodrigues , Coordinadora Red Europea de Turismo de Aldeia -
                               Premio Ulysses 2007 de Organización Mundial de Turismo.

11:00-12:00         Ponencia: “Nuevas formas de investigación en la demanda de destinos turísticos”
                              Dra. Águeda Esteban Talaya. Catedrática de comercialización e investigación de mercados de la   Universidad de Castilla la Mancha. Miembro de la comisión plan del Turismo Español,Horizonte 2020

12.00-12.30        Pausa/Café

12:30-14:00         Mesa Redonda: “Cambios en la gestión de destinos turísticos: planificación, investigación y  tecnología”

  1. Moderador: Juan Ignacio Pulido. Secretario General de la AECIT. 

 

 

                       -Josep Ivars; Plan de Espacios Turísticos de la Comunitat Valenciana

                      Marien André, coordinadora del observatorio de Turisme de la Generalitat de Catalunya.

                      Salvador Antón; Director de la Escuela Universitaria de Turisme i Oci de la Universitat Rovira i Virgili,
                      “Parq Científic i Tecnológic de Turisme i Oci“

14:00-16:30       Almuerzo. Escuela de Hostelería IES Costa Azahar (Sólo comunicantes con actividades sociales y ponentes)

17:00-19:30       Comunicaciones:

 

Sala 1(aula 105)

 

“Los Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote: La oferta complementaria de ocio al servicio del interés general”. Carlos Espino Angulo, Consejero delegado de los Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote

“La recuperación de los centros históricos de ciudades: El proyecto de revitalización del centros histórico de Colima (México)”. Irma Magaña Carrillo. (Universidad de Colima) Carmen Padín Fabeiro, Universidad de Vigo

“Una propuesta metodológica para la gestión turística conjunta de las ciudades del Eixo Atlático" Xulio Pardellas de Blas, Carmen Padín Fabeiro, Sara Aboy García, Universidad de Vigo

“Innovación, recursos humanos y resultados empresariales. El caso del turismo rural gallego
Ana I. Sinde Cantorna, Isabel Diéguez Castrillón, Ana I. Gueimonde Canto. (Ourense)

“La innovación en la gestión de la información turística accesible: Un replanteamiento en el proceso de comunicación”. José Antonio Fraiz Brea, Mª Elisa Alén González y Trinidad Domínguez Vila. Universidad de Vigo

“Análisis de los recursos humanos como elemento clave en la competitividad de los destinos turísticos”.Sandra Mª Sánchez Cañizares; Ana Mª Castillo Canalejo; Tomás J. López-Guzmán Guzmán. Universidad de Córdoba

 

“Adopción de las nuevas tecnologías en la relación comercial agencia de viajes-mayorista”. Luisa Andreu Simó; Rafael Currás Pérez; Isabel Sánchez García, Universitat de València

 

“Satisfaction, service quality and loyalty in the hospitaity industry. The case of an airport hotel”.

Carmen Pérez Cabañero, Amparo Cervera Taulet and Paul Olsthoorn, University of Valencia

 

 

Sala 2: (aula 104)

“La figura del municipio turístico: Su delimitación y efectos de su declaración en la legislación Española”. Vicente Jaime Pastor; Estefanía Osorio Acosta; Amparo Soler Domingo, Universidad de Valencia.

 

“Un estudio de la creatividad en la promoción de las marcas turísticas valencianas en las campañas televisivas”. Estela Bernad Monferrer, Rosario Solá Climent. Universitat Jaume I
 

“El atractivo turístico de los festivales culturales y su incidencia en el desarrollo local”. Maria Devesa Fernández, Luis César Herrero Prieto, Universidad de Valladolid.

“Repercusión de la incorporación del factor humano en los sistemas de gestión de calidad del servicio. La necesidad de un cambio de paradigma para las empresas turísticas”. Santiago Gutiérrez Broncano, Mercedes Rubio Andrés; Universidad Rey Juan Carlos.


“Los contratos de trabajo fijo-discontinuo y fijo periódico como herramientas para la gestión de mano de obra en la empresa turística”. Luisa Vicedo Cañada. Universidad Politécnica de Valencia.

“La optimización de los recursos laborales en la empresa turística: La posibilidad de novación de un contrato de trabajo fijo ordinario”. Luisa Vicedo Cañada. Universidad Politécnica de Valencia.

 

“Etnoecoturismo una forma diferente de ver el turismo”. Leticia Rodríguez Ocaña. Mexico.


“Análise do potencial de desenvolvimento turístico na região sul do estado de minas Gerais (Brasil): uma contribuição para o estudo de alternativas socioeconômicas sustentáveis de desenvolvimento
”. Federico Yuri. Brasil

 21:00                 Visita a Benicàssim con recepción por parte de las autoridades y cocktail.

 Viernes 11 de Abril de 2008

09:30-10:30      Ponencia: “Conocimiento e innovación como fuente de crecimiento y sostenibilidad de la actividad turística"
                            Dra. Marta Jacob Escauriaza, Dpto. de Economía Aplicada de la Universitat de Illes Balears

10:30-11:30      Ponencia: " Co-creación, valor añadido en escenarios turísticos”
                            Dra. Esther Binkhorts, Turismo San Ignaci-ESADE
 
11:30-12:00      Pausa café

12:00-13:00       Ponencia: " El diagnostico y oferta de la restauración” 
                             D. Alain Parenteau, Profesor Université Anger Dto de  IMIS- ESTUA” Consell Formativo de Hostelería.

13:00-16:00       Paella Monumental en la terraza de la Fue-Uji.(Todos los congresistas)

16:00-18:00       Mesa Redonda: “Innovación y creatividad en la hostelería restauración y turismo”

Moderador: D. Manuel Martín Lorente i Díaz-Mínguez, director IES Costa Azahar:    

  • Jose Aguilar. Director Catedra de Gastronomía Mediterránea y Nutrición FEPAC-ASAJA ( Universidad Jaume I)
  • Carlos Martínez Bujanda (Finca Antigua, D.O.  la Mancha)
  • Jose Manuel Avilés Sánchez(Comunicador en gastronomía)
  • Javier Andrés Salvador (Rest. la Sucursal y Rest. Vertical)
  • Miguel A. Martí Restaurante Les casotes y Opera(Benicassim)

18:30-20.00  Comunicaciones

Sala 1: (aula 105)

“Indicadores sintéticos de sostenibilidad turística para destinos rurales: El caso Andaluz”. Macarena Lozano Oyola, Victor Ernesto Pérez León, Francisco Javier Brancas Peral, Universidad Pablo de Olavide.

 

“Envolvimento e participação de atores sociais na elaboração de um sistema de indicadores de sustentabilidade turística: o caso do município de bueno Brandão, sul do estado de minas gerais, Brasil”. Federico Yuri. Brasil

 

“Medición de la personalidad de marca en el ámbito de las compañías aéreas Españolas”. María Walesska Schlesinger Díaz, Amparo Cervera Taulet, Universidad de Valencia.

 

“Las nuevas Tecnologías de la sociedad de la información y su regulación para las agencias de viajes”. Lourdes Canós Darós, Francisca Ramón Fernández. Escuela Politécnica Superior de Gandía. Universidad Politécnica de Valencia.

 

“Influencias de las relaciones con el medio Internet en la intención de compra futura de billetes de avión”. Carla Ruiz Mafé, Silvia Sanz Blas, Universidad de Valencia.

 

“Las Tic y el sector turístico. Nuevos procesos de intermediación”. Pedro González Santamaría. Escuela Superior de Turismo Welton (Vigo)

 

Sala 2 (aula 205): 

El plan estratégico de marketing turístico y la puesta en el valor de recursos turísticos. Los casos de la Mancha Alta y la Alcarria de Cuenca”. D. Fabio Monsalve Serrano, Universidad de Castilla la Mancha.

 

 

“Los estudios de  turismo en la Universidad de Valencia: Una orientación a las necesidades de gestión en el sector Turístico”. Maria Eugenia Ruiz Molina, Amparo Cervera Taulet, Universidad de Valencia.

“Fomento del agroturismo y desarrollo comarcal en el territorio histórico de Gipuzcoa: una aproximación a sidrerías, ferias y mercados”. Eva María López Tubía. Facultad de derecho de San Sebastían.

 

“¿Es posible diferenciar productos y servicios turísticos añadiendo valores de ocio y entretenimiento?”

Mararia García Feijoo , Almudena Eizaguirre, Jaione Yábar. Universidad de Deusto. Bilbao.

 

“Enoturismo. Herencia e innovación como herramientas para el desarrollo rural de Bullas (Murcia)”. Mercedes Millán Escriche. Escuela Universitaria de Turismo de Murcia.

 

“¿Es posible un modelo eficiente de gestión turística para un destino emergente?” Juan Antonio Mondéjar Jiménez; Mª Dolores Arteaga Espinosa de los Monteros; José Mondéjar Jiménez, Universidad de Castilla la Mancha.

 

20.00:  Conclusiones y Clausura del congreso

 21:00  Cena de gala del congreso y ceremonia de entrega de premios a la mejor comunicación. 
(Sólo ponentes y comunicantes con actividades sociales)                  

Sábado 12 de Abril de 2008

 11:00            Visita Técnica al Puerto de Castellón  
(Si se cubre el mínimo de plazas)(Sólo ponentes y comunicantes con actividades sociales)

 

 

Plazo antes del 1 de abril  

 Estudiantes 50€

Comunicantes( incluye todas las actividades sociales): 60&euros
Profesionales(Actividades sociales incluidas): 150€
 
Después del 1 de Abril:
 
Estudiantes 70€
Comunicantes( incluye todas las actividades sociales): 80€

Profesionales(Actividades sociales incluidas) 170€.

Para formalizar su matrícula en el Curso/Master o Evento deberá efectuar una transferencia bancaria del importe total según el tipo de matrícula elegido, como pago de su inscripción, en el número de cuenta que se indica a continuación. En el concepto de la transferencia debe indicar " 11º Turismo " y su nombre y primer apellido.

                Entidad Bancaria: La Caixa
                Nº de Cuenta: 2100 - 4236 - 14 - 2200003795

Este congreso concede un credito de libre configuracion a las titulaciones UJI de:
Turismo, Empresariales, Comnunicacion Audiovisual, Derecho, Humanidades, Psicología, ADEM, GAP y Publicidad y Relaciones Públicas.

 

 

COMITÉ DE HONOR

D. Francisco Camps
Molt Honorable President de la Generalitat Valenciana
Dª Angélica Such
Hble. Consellera de Turisme
D. Alberto Fabra
Ilmo. Sr. Alcalde del Excmo. Ayuntamiento de Castellón
D. Carlos Fabra
Ilmo. Sr. Presidente de la Excma. Diputación de Castellón
D. Francisco Toledo
Excmo. y Mgfco. Sr. Rector de la Universitat Jaume I
D. Rafael Benavent
Excmo. Sr. Presidente de la Fundación Universitat Jaume I Empresa

                           COMITÉ ORGANIZADOR                             

 D. Fernando Bonet
Presidente de la Asoc. Provinc. de Cámpings
D. Carlos Escorihuela  
Presidente Ashotur
D. Enrique Espinós
Presidente Asoc. Provinc. de AA VV
D. Vicente Farnós
Director Castellón Cultural
Dª. Pilar Gimeno      
Presidenta Com. Turismo Cámara Comercio
Dª. Lola Guillamón
Vicepresidenta de la Cámara Comercio
D. Diego López
Vicepresidente de la Asoc. Española de Expertos Científicos en Turismo(AECIT)
D. Rafael Pallarés
Presid. Asoc. Empres. Turísticos Benicassim
D. María José Avellán
Jefe del Servicio de Estudios de la Agencia Valenciana del Turismo
D. Cipriano de Mesa
Director Fundación Universitat Jaume I-Empresa
D. Manolo Martín Lorente i Díaz-Minguez
Director de IES Costa Azahar
Dª. María Sánchez de Mora
Técnico en jornadas, seminarios y congresos (FUE) 

                      COMITÉ CIENTIFICO                             

Prof. Dr. Enrique Bigné    
Universidad de Valencia
Prof. Dr. Rafael Lapiedra 
Universitat Jaume I
Prof. Dr. Diego López
Universitat Jaume I 
Prof. Dr.  Emilio Obiol
Universidad de Valencia
Prof. Dr. José Mª Otero
Universidad de Málaga
Prof. Dra. Ana Belén Ramón
Universidad de Alicante
Prof. Dr. Andrés Recalde 
Universitat Jaume I 
Prof. Dra. Amparo Sancho 
Universidad de Valencia
Prof. Dr. Enrique Torres
Universidad de Málaga
Prof. Dr. Fernando Vera       
Universidad de Alicante
Prof. Dr. D. Juan Ignacio Pulido
Universidad de Jaén
Prof. Dr. Víctor Yepes
Universidad Politécnica de Valencia
Agencia Valenciana de Turismo

 
DIRECTOR DEL CONGRESO
 Prof. Dr. Diego López 

COORDINADORA ACADÉMICA
  Prof. Dª. Rosa María Rodríguez Artola

Para todos aquellos que precisen de alojamiento para asistir al XI Congreso de turismo,

 La Fundación Universidad y Empresa les propone una oferta del hotel Abba:

Abba Castellón les da la bienvenida a la ciudad con motivo de la celebración del 11º Congreso de Turismo que organiza la Fundación Universidad empresa el próximo mes de Abril.

Para ello en colaboración con dicha Fundación ponemos a vuestra disposición nuestras mejores tarifas.

Habitación DOBLE o Doble Uso Individual  55€ con desayuno buffet libre incluido.
(+7% IVA).

Servicios incluidos en la tarifa:

*Desayuno buffet libre
*Café de cortesía antes de las 07:00 Hs
*Prensa diaria gratuita
*Uso del Fitness Center
*SAUNA
*JACUZZI (pedir en recepción con 30’ de antelación al uso)


Haga su reserva presentando acreditación al 964 34 46 00

 o bien en nuestro correo electrónico, castellon@abbahoteles.com o personalmente en la calle Pintor Oliet, 9 (frente a la estación de trenes y autobuses)

 

 Otros Hoteles en Castellón

Frente estación de autobuses;
 
Hotel Luz (precios especiales presentando su acreditación)

En el centro de Castellón: 
 
Hotel Castellón Center (precios especiales presentando su acreditación)
Hotel Jaime I (precios especiales presentando su acreditación)

Intur Castellon
Hotel AC
Hotel Doña Lola
Hotel NH Mindoro

 

 

Diputación de Castellón
www.dipcas.es

Autoridad Portuaria de Castellón
www.pportcastello.com

Generalitat Valenciana. Consellería de Turisme
www.comunitatvalenciana.com

Benicassim Turismo
www.benicassim.org

Ayuntamiento de Benicàssim
http://www.infoville.es/Main?ISUM_Portal=81

 Travelloop

http://www.travelloop.es/

       Cámara de Comercio de Castellón  www.camaracs.es
   
 

Asociación Española de Profesionales del Turismo
www.aept.org

Escuela de Hosteleria Y turismo. IES Costa Azahar.

   Turiart: www.turiart.com

 

Meson de la Tapa: www.tapastapas.es 
Federación de municipios y Provincias: www.fvmp.es
 

Escuela Universitaria de Turismo de Murcia:http://www.eutm.net/

Diario Expresso: www.expreso.info

Bodegas  Familia Martinez Bujanda: www.familiamartinezbujanda.com

 

·         Laura Pascual Cervera. Jefe sección I+d+i. Conselleria de turismo

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